一般来说，整只的大闸蟹需要蒸15分钟左右，而切块的大闸蟹则需要蒸10分钟左右。四两以上的螃蟹要继续蒸15分钟左右，通常是体重每增加一两蒸的时间就增加2分钟左右。螃蟹味道鲜美，爱吃的人有很多。点击看看》》》》》大闸蟹的蒸制时间要根据螃蟹的大小和状态掌握好，同时要注意选购新鲜的大闸蟹、清洗干净、选择适合的蒸制容器、保持蒸汽充足、不要蒸制过久、不要频繁打开锅盖以及食用前先解冻等注意事项。这样才能保证大闸蟹的口感和营养价值。
