鱿鱼专题

八爪鱼（章鱼）和鱿鱼在营养价值上都含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。八爪鱼含有较高的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，并且含有维生素E、维生素B族和牛磺酸，对补血益气、提高免疫力有益，同时对男性性功能有一定的增强作用 。鱿鱼则含有钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，含有丰富的牛磺酸、多肽和硒等，具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳的功效 。两者都适合大多数人群食用，但海鲜过敏者应避免。

猫可以吃鱿鱼丝的。它里面有很多蛋白质、维生素，可以促进猫咪的骨骼发育，同时它里面还有牛磺酸成分，可以保护猫咪的视力。不过要注意，因为鱿鱼丝的盐分含量很高，而且可能还含有大量的调味剂和添加剂，吃多了就容易导致猫咪挑食，不愿意吃猫粮。

鱿鱼丝多半是白的,墨鱼丝一般情况是黄的。墨鱼丝是用墨鱼制作的，墨鱼称为乌贼、花枝，分头和胴体，头部是有五对腕，其中四对腕较短，只有一对长腕，腕上都有吸盘，胴体稍扁，成卵圆形，颜色是灰白色的，背部中间有块海螵蛸。而鱿鱼称为柔鱼、枪乌贼，体色偏红，胴体比较肥大，呈圆锥形，胴体腹部还具有漏斗，在背部中央的是一条像胶质的透明软骨。