海星是可以食用的,但需要注意其食用方法和禁忌。海星的食用方法多种多样,常见的有煮、烤、蒸等。在烹饪时,建议将其翻转过来,使腹面朝上,这样可以让海星更容易煮熟,口感也更好。

此外,可以加入一些调料如盐、酱油、姜蒜等,以增加口感和味道。海星还可以用来煲汤和炖煮,具有清热解毒、消肿止痛的功效。另外,海星中的多肽类化合物具有一定的抗癌作用,可以帮助缩小溃疡面,预防胃癌和肠癌等疾病。
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